オールドプルトニー　21年　OLD PULTENEY　終売品

9月6日まで海外もいる為、発送が7日以後になります。

OLD PULTENEY プルトニー蒸留所　

オールドプルトニー蒸溜所でつくられるウイスキーは、ハイランドモルトというよりはアイランズモルトに近く、 かなりきつめの塩辛さが特徴的で、その一方でハイランドモルトの優しく滑らかな口あたりが膨らみ、見事な調和を成しており、とても複雑な味わいを楽しめます。、 つまり・・・麦芽や熟成による甘さと、潮っけや潮辛さやスモーキーさ…と言う相反する特徴を持ち合わせています。

色: 赤みがかった琥珀色。秋を想わせる黄金色。

香り: 甘いリンゴやバニラ、洋梨の香り。シトラス。ほのかなバタースカッチを伴う微かな木の香り。スパイシーさを含む、オーク香。微かな心地よさ。

味わい: しっかりとした味わい。ほのかなバニラ、花の香りと後味に残るかすかな潮風。オークの長い余韻が続きます。



所在地 Wick ウイック　ウイックは「湾」という意味。かつてヨーロッパ最大のニシンの水揚げ港。

ニシンとニシン船をシンボルにしている。

プルトニータウンに所在する。19世紀初頭に計画的に作られた町で、町つくりに参画した技師は、『宝島』『ジギル博士とハイド氏』の文豪ロバート・ルイス・スティーブンの父トーマス・スティーブン。



スコットランド本土で2番目の最北にある蒸留所

2012年 Thurso に Wolfburn ウルフバーン蒸留所ができたため、最北端の蒸留所ではなくなる。

製造量の60%がシングルモルトとしての販売用に回されており、そのうち95%がバーボン樽での熟成、5%がシェリー樽、その他の樽で熟成されています。

その稀少なシェリー樽熟成原酒を瓶詰して旅行免税店で発売された限定商品です。

蒸留器は大きなバルジ型2器。初留器は独特のひょうたん型。

1826年　James Henderson により創業。

Wickの港は無数の「銀と金の樽」が出ていく港として有名になった。

「銀の樽」はニシンを詰めた樽、「金の樽」はプルトニーのウイスキー。

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